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我与茅台酒的故事

来源: 靖江日报 日期:2018-09-29 10:21

中国的酒文化博大精深,已有近五千年的历史。古典文学中多有酒文化的描述,《三国演义》中有曹操煮酒论英雄,《水浒传》中更有武松打虎全靠酒的精彩片段,诗仙李白酒兴大发,才给后人留下千古称颂的诗集。近阅《靖江日报》,看到靖江日报社和唯真名烟名酒有限公司联手举办“国酒马洲情”征文活动,甚感欣慰。我想把我和茅台酒的一些情结故事写出来,与大家共享快乐。

一、拆零喝茅台

1974年,我在靖江县治淮工程团工作。当时在文化大革命中,我县每年要在冬季出征水利民工,参加治理淮河大型工程。民工数量基本稳定在7000~7500人,按营连建制,每连大约100~120人为一个伙食单位。当时处于计划经济时代,条件艰苦,施工方法大多是人力挑抬,每人每天菜金补助四角五分,计划粮食补助一斤六两,计划煤炭一斤二两。每天三顿,煤炭不够,在工程尾期都要向上级打报告,要求增拨煤炭计划,是一件非常头痛而又不得不解决的难题。扬州地区治淮指挥部要求各县扩大伙食单位的容量,每连改为150~180人,来弥补煤炭供应的不足。人多了,锅子要变大,而我们靖江的大铁锅只有24张(张是锅子的计量单位),必须要有50张的大铁锅才行。经多方打听,我省只有宿迁锅厂生产50张锅子。我当时在后勤组工作,受领导指派,和同事高岐山等同志去宿迁采购。

当年9月,我们在宿迁锅厂买到了20050张大铁锅。在等待装船的过程中,我和老高在街上闲逛,路过一家烟酒店,看见里面还放了一些小桌子,就像现在“必胜客”“肯德基”连锁店的那种可坐四人的小桌子,不过质量不如现在的。我们感到稀奇,就进去了,营业员和我们打招呼,我们又看到柜台上有好多小酒杯,营业员问我们要喝点什么酒,可以拆零供应,我看见橱窗里有茅台酒,问他能不能拆零,他说可以,每两一元二角七分,我感到很意外,说实话,我还真没喝过茅台酒。我和老高一高兴,说每人来二两,店里的酒杯是标准的一两杯,我们就买了五角钱猪头肉,在店里喝了四两茅台酒,那是我人生第一次喝茅台。当时工资低,每人花二元五角四分喝茅台,算是奢侈了一回。这件事我永远忘不了。

二、送礼给亲家

2004年我儿子结婚,儿媳妇是四川乐山人。亲家和亲家母来靖江参加儿子婚礼,在靖江过了一星期。我陪他们到靖江相关地方游玩后,临走时我想买点东西送给他们,除了靖江特产,还有就是酒。我到店里想买五粮液,但一看产地,似感不妥,为什么呢,五粮液是四川产的,他们是四川人,买这个酒难看了。我最后选定了茅台酒。我亲家一看,既高兴又推辞。他说:“你真舍得,茅台是国酒啊,太贵了。”我说:“你远道而来,喝点国酒是应该的。”我记得大约是488元一瓶。第二年我回访四川,还是带的茅台酒,为安全起见,上飞机是办的托运。

三、创新救梅兰

2008年,我应聘到南京一家企业任总经理助理兼办公室主任。企业经常接待客户,必须用酒。公司老总一次在泰州用餐,喝了梅兰春酒,他觉到口感不错,价格又适中,他叫我去泰州梅兰春酒厂采购1000瓶酒。在梅兰春酒厂我听到一个与茅台相关联的故事。梅兰春酒厂以前一直处于亏损状态,泰州市政府想挽救这个厂,就指派商业局一位女副局长去任厂长。该厂长到任后,想方设法找到了一个从茅台酒厂退休的工程师,请他来帮忙改善工艺,提高质量,以便打开市场。该工程师说,茅台酒的生产工艺我都知道,但这是商业秘密,我是签过保密协议的。不能全盘照搬,否则我对不起茅台酒厂,对不起季克良董事长。后来他想法在酒中掺了我们苏中产的芝麻,又保存了酒品的微黄色泽,看似茅台,又不是茅台。从而也就有了梅兰春的广告语:滴滴芝麻香,浓浓梅兰情。现在,梅兰春酒厂销路看好,也已扭亏为盈。

四、改革添幸福

改革开放40年来,中国大地发生了翻天覆地的变化,人民生活水平如同芝麻开花节节高,人民幸福感日益提升。想喝并且有能力喝茅台酒的人越来越多了,而作为唯一能够收藏的酱香型国酒茅台,收藏队伍也在一天天壮大。试想我1974年在宿迁喝的“地方国营茅台酒厂”出品的茅台酒,当时的市价是十二元七角,如果放到现在,至少也得三万元一瓶。茅台作为国酒,是我们中国人的骄傲!目前茅台酒最低限价1499元一瓶,逢年过节2000元一瓶有时也难觅其货,充分说明了国酒在人们心中的地位和潜在价值。

国酒茅台,香飘世界!

(作者:□施欣尧    责任编辑:徐晗)
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